„Urlaub am Bauernhof grenzenlos“ ist die wohl sympathischste und günstigste Art, Slowenien zu erkunden: Auf den meisten Höfen des neuen EU-Mitgliedslandes kann man nicht nur urlauben, sondern auch ausgezeichnet essen, mit Halb- oder Vollpension und (vor allem an Wochenenden) auch als Ausflugsgast. Die Küche bietet traditionelle Hausmannskost in bester Qualität und herrliche Wurst, Käse und Schinken, gekocht wird mit eigenen Produkten – eine Küche „wie bei Großmuttern“. Die slowenischen Bauernhöfe sind so vielfältig wie die Regionen des Landes, in Wander-, Berg- und Weinbaugebieten, im romantischen Karst nahe Triest und auch nahe der slowenischen Adria. Die Qualität der Zimmer und Ferienwohnungen wird mit bis zu vier Äpfeln bewertet, die Preise sind günstig. Übernachtung mit ausgiebigem Frühstück ab 15 Euro, für ein üppiges Menü muss man mit sieben bis zehn Euro rechnen. Seit 1998 sind die slowenischen mit Kärntner und friulanischen Höfen in der Kooperation „Urlaub am Bauernhof grenzenlos“, deshalb kann man bequem in Kärnten Informationen über Slowenien einholen und buchen. Auf etlichen Bauernhöfen des neuen EU-Mitgliedslandes wird Deutsch, auf sehr vielen Englisch gesprochen, um Koper und Goricia kommt man auch mit Italienisch sehr gut durch.
Slowenien-Urlaub grenzenlos-Fakten
400 Urlaubs- und Ausflugsbauernhöfe: Im Katalog „Urlaub am Bauernhof grenzenlos“ sind etwa 400 Urlaubs- und Ausflugsbauernhöfe in Kärnten, Slowenien und Friaul Julisch Venetien gelistet, großteils mit Foto, alle mit Adressen und Telefonnummer.
Slowenische Bauernhöfe: Slowenien hat sehr gut ausgestattete Urlaubsbauernhöfe mit Zimmern und Ferienwohnungen, die Qualität wird mit bis zu vier Äpfeln bewertet. Sloweniens Bauernhöfe bieten als Besonderheit im Unterschied zu Österreich oft auch Halb- und Vollpension, außerdem kann man auf vielen Bauernhöfen auch als Nichturlaubsgast zum Essen kommen (meist an Wochenenden oder auf Vorbestellung, für Feiern!).
Die Küche: Bodenständig, ausgezeichnete Hausmannskost, es wird fast ausschließlich mit eigenen Produkten gearbeitet, deshalb isst man auf den meisten Bauernhöfen qualitativ besser als in der „normalen“ Gastronomie. Selbst gemachte Wurstwaren, Schinken (Prsut), Käse, selbst gebackenes Brot, hausgemachte Marmeladen usw. Die Portionen sind groß, das Frühstück ist sehr abwechslungsreich.
Die Spezialitäten: Prsut (getrockneter Rohschinken) im Karstgebiet, Struklji (gefüllte, lockere Teigrouladen), Gibanica (wörtlich übersetzt: Bewegungskuchen. Ein saftiger Kuchen aus Ausziehteig, gefüllt mit Apfel, Nuss, Mohn, Topfen (Quark). Jota ist ein Eintopf mit Sauerkraut, Bohnen und geräuchertem Fleisch, Mateuz ein Püree aus Bohnen und Kartoffeln. Sehr viele Gerichte kennt man aus der böhmischen und altösterreichischen Küche, Braten, gefüllte Braten, Gulasch (Vograc), saure Suppen, Gemüsesuppen, Bratäpfel.
Der Wein: Die besten slowenischen Weine kommen aus der Gorsika Brda nahe Nova Gorica/Görz, im Karstgebiet wird aus der Refosk-Traube fast violetter, kräftiger Kraski Teran gekeltert, die Stajrska, die slowenische Steiermark um Jeruzalem ist für halbsüße Weine bekannt.
Slowenische Regionen: Das Land ist sehr vielfältig, es gibt Urlaubs- und Ausflugsbauernhöfe in den Alpen, in den wanderbaren Regionen, in den Weinbaugebieten (Stajrska, Goriska Brda, Karstgebiet), auch um die Städte Ljubljana, Maribor und Celje.
Sprache: Vor allem in der slowenischen Steiermark, der Stajrska und auch um Kranj/Krainburg wird auf vielen Höfen auch Deutsch gesprochen, fast überall kommt man mit Englisch und in der Nähe Italiens auch mit Italienisch weiter. Man kann sich bei „Urlaub grenzenlos“ vor der Buchung auch über sprachliche Gegebenheiten erkundigen und in Kärnten bequem slowenische und friulanische Bauernhöfe buchen.
Preise: Slowenien ist ein günstiges Land. Auf Bauernhöfen kosten Übernachtungen mit ausgezeichnetem Frühstück meist ab 16 Euro, für ein ausgiebiges Abendessen muss man mit 7 – 10 Euro rechnen, auf Weinbauernhöfen werden Hausweine etwa um 6 Euro pro Liter ausgeschenkt.
Der Katalog: Auf 112 Seiten beinhaltet „Urlaub am Bauernhof grenzenlos“ Adressen und Angebote von ca. 400 Urlaubs- und Ausflugsbauernhöfen in Kärnten, Slowenien, Friaul Julisch Venetien. Außerdem Tipps für Veranstaltungen und Feste in den drei Ländern und die Adressen von 32 empfehlenswerten Ausflugszielen.
Kuh-Bon-Heft: Wer für mindestens drei Tage in einem der Grenzenlos-Urlaubsbauernhöfe bucht, bekommt ein Kuh-Bon-Heft und mit diesem 10 – 60 Prozent Rabatt bei den im Grenzenlos-Katalog gelisteten 32 Ausflugszielen.
Information & Gratiskatalog:
A 9020 Klagenfurt, Viktringer Ring 5
Telefon +43 / 463 / 33 00 99 Fax -33
eMail: office@urlaubambauernhof.com
Internet: www.UrlaubamBauernhof.COM
